Ca´ Del Profeta

"A temperatura está para o vinho, assim como o sal está para a comida", é exatamente com esta frase do Profeta que iniciaremos nosso novo post do blog Ca´Del Profeta. Boa...

Maturar o vinho é um processo essencial que define muitas de suas características finais, como aroma, sabor e textura. Nesse contexto, os barris de madeira desempenham um papel fundamental. Utilizados...

O mundo do vinho é fascinante e complexo, repleto de nuances que contribuem para a sua diversidade e qualidade. Dois termos que frequentemente surgem na conversa sobre vinhos são maturação...

Você sabe o que é um vinho Estate? Para os apreciadores de vinho, a busca pela qualidade e autenticidade é uma jornada fascinante. E quando se trata de explorar o...

No mundo do vinho, dois termos fundamentais surgem com frequência: blend e varietal. Cada um desses processos de vinificação oferece uma experiência única para os apreciadores, com características distintas e...

Quando se trata de vinhos efervescentes, a diversidade vai além das simples borbulhas. Espumantes, Frisantes e Champagne são categorias que encantam seus apreciadores, cada uma com suas características únicas, que...

Confira como identificar, prevenir e salvar a sua taça. Para os amantes de vinho, nada é mais decepcionante do que abrir uma garrafa com expectativas elevadas e se surpreender com um...

Provavelmente você já dever ter ouvido expressões de que um vinho apresenta “taninos jovens” ou “taninos equilibrados”, correto? Pois saiba que isso não é conversa de enólogos, é química pura...