Ca´ Del Profeta

Para muitos amantes do vinho, decantar pode parecer apenas um detalhe estético, aquele gesto elegante que vemos em restaurantes sofisticados. Mas a verdade é que o decanter vai muito além...

Alguns vinhos não nascem apenas do solo e da videira — eles nascem da história, da paciência e da alma de um território. A uva Nebbiolo é exatamente isso: o...

Se você é um apreciador de vinhos, já deve ter se deparado com termos como clone de uva, propagação clonal ou seleção clonal. Mesmo para sommeliers experientes, entender a fundo...

O mercado brasileiro de vinhos vive um momento de ascensão e transformação. Com um público cada vez mais interessado, o consumo da bebida tem crescido significativamente nos últimos anos, impulsionado...

Quando o verão chega, é comum pensarmos em cerveja gelada como a bebida ideal para os dias quentes. Mas e se eu te disser que o vinho pode ser igualmente...

A verdadeira identidade de um vinho não está apenas em sua origem, na casta ou no método de vinificação. O tempo – e, sobretudo, as condições climáticas de cada ano...

Imagine transformar uma simples refeição em uma experiência gastronômica inesquecível. Essa é a essência da harmonização entre vinho e comida, uma prática que eleva o prazer à mesa ao criar...

As festas de final de ano trazem consigo momentos mágicos de celebração, reconexão e gratidão. Para elevar essas ocasiões especiais e torná-las verdadeiramente inesquecíveis, nada supera um bom vinho tinto...