VINHO NO CALOR? ELE PODE SER O SEU MELHOR COMPANHEIRO NO VERÃO!

Quando o verão chega, é comum pensarmos em cerveja gelada como a bebida ideal para os dias quentes. Mas e se eu te disser que o vinho pode ser igualmente refrescante e surpreendente nessa época do ano? Sim, o vinho e o verão formam uma combinação perfeita — e estamos aqui para te mostrar como aproveitar essa dupla de maneira única.

Seja você é um entusiasta de vinhos ou alguém que está começando a explorar esse universo fascinante, descubra como uma taça bem escolhida pode transformar seus dias de calor em momentos especiais.

Em nosso novo Blog, vamos te apresentar duas jóias da nossa vinícola que são ideais para os dias quentes: a Barbera d’Asti e a Grignolino. Prepare-se para se surpreender!

Por que vinho combina com calor?

O vinho é uma bebida incrivelmente versátil. Enquanto nos dias frios buscamos vinhos encorpados e robustos, no verão, a escolha certa pode trazer frescor, leveza e um toque de sofisticação para qualquer ocasião. A chave está em optar por vinhos com acidez vibrante, aromas frutados e um perfil mais descomplicado.

Essas características não apenas refrescam o paladar, mas também harmonizam perfeitamente com pratos típicos do verão, como saladas frescas, frutos do mar, queijos leves e petiscos que celebram a estação mais alegre do ano.

O charme das castas Barbera d’Asti e Grignolino

Aqui na Ca´Del Profeta, temos o orgulho de trabalhar com duas castas italianas que são verdadeiras estrelas para os dias quentes: a Barbera e a Grignolino. Ambas são originárias do Piemonte, e se adaptaram maravilhosamente ao nosso clima, trazendo um toque único para o Brasil.

Barbera d’Asti: frescor e versatilidade em cada gole

Os vinhos Barbera d’Asti conquistam pela sua acidez marcante e pelos aromas vibrantes de frutas vermelhas, como cereja e framboesa. Essa acidez natural é o segredo para um vinho refrescante e gastronômico, ideal para ser apreciado levemente resfriado (entre 14°C e 16°C). 

Harmonizações perfeitas:

• Bruschettas com tomate fresco e manjericão
• Saladas com queijos de cabra ou burrata
• Antepastos e tábuas de frios leves

Grignolino: leveza e elegância para momentos descontraídos

Já a Grignolino é uma uva que merece destaque. Seu vinho é leve, aromático e com notas delicadas de frutas frescas e um toque herbal. É a escolha ideal para momentos despretensiosos, como um almoço de domingo ao ar livre ou um piquenique no final da tarde. Servido levemente gelado, o Grignolino ganha ainda mais frescor e charme.

Dicas de harmonização:

• Petiscos leves, como queijos frescos e azeitonas
• Peixes grelhados ou ceviche
• Frutas da estação, como melão e pêssego

Vinho é experiência: como criar memórias inesquecíveis no verão

O vinho vai muito além de uma simples bebida. Ele é um convite para celebrar a vida, criar conexões e transformar momentos comuns em memórias especiais. No verão, essa experiência ganha um toque ainda mais leve e descontraído.

Imagine uma mesa ao ar livre, sob a sombra de uma árvore, com pratos frescos e uma garrafa de Barbera ou Grignolino levemente resfriada. Esse cenário é a prova de que vinho e calor não só combinam, como podem se tornar uma tradição deliciosa na sua vida.

1. Resfrie seus tintos leves: 15 minutos na geladeira antes de servir são suficientes para realçar o frescor.
2. Escolha taças de boca larga: Elas ajudam a destacar os aromas frutados e frescos dos vinhos.
3. Combine com pratos leves: Saladas, frutos do mar, bruschettas e petiscos frescos são os pares perfeitos.

Por que degustar um vinho no verão?

Refrescante e surpreendente: Quando bem escolhido, o vinho pode ser tão refrescante quanto qualquer outra bebida.
Leveza e sofisticação: Vinhos como o Barbera d’Asti e o Grignolino trazem frescor e elegância para os dias quentes.
Oportunidade de inovar: Surpreenda seus amigos e familiares com uma escolha diferente e cheia de personalidade.

E aí, ficou com vontade de experimentar? Que tal abrir uma garrafa de Efraim ou talvez um Saudade e criar sua própria experiência refrescante? Se precisar de dicas de harmonização ou quiser saber mais sobre nossos rótulos, deixe um comentário ou entre em contato conosco. Estamos aqui para te ajudar a transformar cada gole em um momento especial. 

Confira aqui nossa carta completa!